Exploitation forestière à Fourtou : Le Mérigou  

Vente directe de viande bio et de bois de chauffage

Située à Fourtou, Le Mérigou est notre exploitation forestière spécialisée dans la vente de viande bio de :

Notre ferme à proximité d’Auriac est spécialisée également dans la vente de bois de chauffage. Vous pouvez également visiter la ferme pour la chasse du gros gibier en battue.

Notre gérant Vivian Van Caubergh vous propose du bois de chêne blanc et méditerranéen et de hêtre, de frêne ainsi que de noisetier.

Spécialisés dans la vente de bois de chauffage, nous vous conseillons dans votre choix, selon vos besoins et votre budget.

Nous sommes spécialisés en élevage de bovins en conduite allaitante sur parcours sylvopastoral extensif.

  • Vaches
  • Chèvres
  • Brebis
  • Ânes

Nous vous présentons une installation progressive d’un cheptel composé de vaches de race « Casta ». Cette race est issue de l’Ariège. Son choix est lié à la volonté de participer à la sauvegarde des races anciennes, rustiques et locales adaptées au territoire et à ses valeurs oubliées. 

Exploitation forestière à Fourtou : Le Mérigou

Zone de chalandise

  • Corbières
  • Carcassonne
  • Limoux
  • Lagrasse
  • Lezignan

Les tarifs de colis 

Nous vous proposons :

  • Colis steack haché ou merguez ou steack haché et merguez
  • Colis traditionnels de viande découpée (tranches à griller et morceaux pour cuisson en sauce et pot au feu).

Les conditionnements des colis sont de +/- 2,5 kg ou +/- 5 kg.

 Merguez 12,00 € / kg TVAC
 Steack haché 13,00 € / kg TVAC
 Coli viande 15,00 € / kg TVAC
 

Sur réservation de votre part, nous pourrons vous livrer à votre domicile.

Agroforesterie 

Nous sommes des membres dans l’association nationale Agroforesterie.

L’agroforesterie désigne les pratiques, nouvelles ou historiques, associant arbres, cultures et animaux sur une même parcelle agricole, en bordure ou en plein champ.

Ces pratiques comprennent les systèmes agro-sylvicoles mais aussi sylvo-pastoraux, les pré-vergers (animaux pâturant sous des vergers fruitiers)...

Des questions ? Contactez-nous.